今天咸蛋清生產廠家為您介紹一道咸蛋清新做法，用雞蛋清做雞蛋干：

1、把蛋清放在飯盒里，飯盒內襯上錫紙，把蛋清倒入飯盒，放鹽攪勻（攪時盡量不要產生氣泡，否則蒸出來會有氣泡，不美觀），上鍋蒸五分鐘，取出放涼，可放在冰箱里長期保存食用。

2、但我總覺得只把蛋清做成蛋干有點太單調，我給你個方法，把松花蛋煮五分鐘使黃凝固，把咸雞蛋（或咸鴨蛋）和松花蛋切小塊放入襯上錫紙的飯盒內，倒入蛋清，不放鹽或僅放少量鹽即可（因為有咸雞蛋），上鍋蒸五分鐘即可，取出放涼切片食用。3、祝你好胃口，好好享受！！