咸蛋黃生產(chǎn)廠家告訴我們雞蛋是我們最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。

每天早上吃一個雞蛋是最好的，不僅可以補充蛋白質(zhì)，而且還可以增強記憶力!    

咸蛋黃生產(chǎn)廠家說，雞蛋被評為‘最營養(yǎng)早餐’是有道理的。因為人體在經(jīng)過一夜的新陳代謝后，急需補充營養(yǎng)，而雞蛋中含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需礦物質(zhì)。

在早餐中，除了雞蛋，還應(yīng)含有主食、牛奶、豆?jié){、蔬菜、肉類等食物，共同搭

配成為營養(yǎng)均衡的早餐。

煮雞蛋營養(yǎng)全、油脂少。很多人喜歡在早餐中吃個煎雞蛋，覺得外焦里嫩，口感很好。但專家表示，煎炸過程中，雞蛋的營養(yǎng)成分有很大破壞，且過多的油脂攝入也不利于健康。

所以健康且營養(yǎng)的早餐雞蛋吃法，還是煮著吃或者在面湯里“臥”個雞蛋。

番茄、青椒是最佳搭配。咸蛋黃生產(chǎn)廠家認為，“缺乏維生素C是雞蛋唯一的‘短處’，搭配番茄、青椒等，就可以彌補?！?/p>